Компания Substance спроектировала новейший ресторан в Гонконге для бренда столовых услуг.
Описание дизайнеров
Посетители недавно открытого в The Pulse, Repulse Bay заметят заметное отличие от других его мест. Классифицированный Repulse Bay представляет собой изменение направления развития отечественного бренда: новый интерьер, расширенное меню и обновленный стиль.
Первый аутлет Classical, открывшийся на Голливуд-роуд в 2006 году, привнес в Гонконг блюда на свежем воздухе в европейском стиле. Предлагая первоклассные ремесленные сыры, изысканный кофе и изысканные вина, концепция повседневного кафе расширилась до девяти районов Гонконга, включая Ван Чай, Тай Хан, Стэнли и Хэппи Вэлли. В рамках обширного плана ремонта каждая торговая точка будет обновлена, чтобы отразить уникальные темы и особенности местного сообщества.
Например, новый ресторан «Классифицированный в заливе Репалс» сочетает в себе элементы морской обстановки с аквамариновой палитрой и раскачивающиеся диваны с подушками, чтобы гости могли любоваться видом на океан. В то время как его современная мебель передает изящную современную эстетику, уникальные аксессуары, мотивы и декоративные элементы подчеркивают местоположение. В ближайшие месяцы другие закрытые торговые точки претерпят изменения, подчеркивающие уникальность их районов.
«Классификация начиналась как обычное соседское кафе, и эта связь с местным сообществом всегда была неотъемлемой частью бренда», — говорит соучредитель Press Room Group Алан Ло. «Эта всесторонняя модернизация предлагает нам новый старт, возвращая классифицированному к его первоначальной цели — чтобы каждая торговая точка действовала как социальный центр для местных жителей».
Взяв на себя эту роль, Жюльен Морен, штатный знаток сыра, проведет серию классов и семинаров в разных местах, чтобы привлечь внимание местных гурманов. Планируется также распространять ежеквартальную газету под торговой маркой с намерением объединить общину посредством описания местных особенностей и ведения хроники уникальных историй о районе.
Поскольку Классик всегда был известен как родина первоклассных сыров, любители сыра могут побаловать себя выбором французских, английских и средиземноморских сырных ассорти. В новом магазине также будет предлагаться вкусный ассортимент хлеба, пирогов с заварным кремом, пирожных и тортов, которые ежедневно выпекаются на месте.
Ло добавляет: «Открытие Secret в The Pulse в Repulse Bay дало нам возможность вдохнуть новую жизнь в бренд и настроить торговые точки, продолжая создавать атмосферу аутентичного соседского кафе».
Дизайн: Вещество
